Descripción
■ 30 meses en barricas de castaño
■ Graduación: 14,0%
■ Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frio 48 horas. Fermentación controlada por debajo de 28 ºC con levaduras autóctonas.
■ Ficha de Cata:
Color: Granate con bordes burdeos. Capa alta. Limpio y brillante
Intensidad aromática: media alta. Nariz agradable con notas de fruta negra muy madura, higos y ciruelas, casi en compota, con elegantes aromas a cuero, tabaco y bambú. Bien estructurado en boca, con taninos finos y redondeados. Equilibrado y con un largo retrogusto con toques especiados.
Alérgenos: Contiene Sulfitos.
