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Hay un sueño que se llama “Meldir”. Del sudor de unas manos agrietadas por el trabajo de la esperanza, nace con la memoria de José Castaño un Vino con mayúsculas. Natural, porque no se haría de otra manera con las fuerzas que lo cuidan y lo quieren. Un Vino como los de antaño, para beber, vivir y sonreír; un Vino que nace y será un gran nombre. Gracias amigo por recordarnos que entre la muchedumbre de zarzilllos también se puede encontrar el origen de la vid: Meldir…

 

– Francisco Javier Gonzalez Lorenzana –

Variedad tempranillo

Meldir Roble

Cosecha: 2018.
Producción: 10.000 botellas.
Variedad de uva: Tempranillo 100%.
Viñedos: Pesquera de Duero (Valladolid).
Características: Crianza, cinco meses en barricas de roble americano y francés. Vendimia manual, elaboración artesanal,
fermentación con levadura indígena en depósitos de 5000 l, en ausencia de tratamiento de ningún tipo únicamente SO2 en dosis
muy bajas.
Color: capa alta, rojo picota con fondo violáceo.
Nariz: intensos aromas de fruta roja, compota madura, ligeros
toques de manera muy sutil.
Boca: el ataque es frutoso con una acidez marcada, Taninos ligeros
y amables. Buen paso de boca con un final goloso que invita a
beber. Recuerdos de fruta negra y regaliz.
Temperatura de consumo: 15 y 17°

Variedad tempranillo

Meldir Vendimia Seleccionada

■ Cosecha: 2018.
Producción: 5.000 botellas.
Variedad de uva: Tempranillo 100%.
■ Viñedos: Pesquera de Duero (Valladolid).
■ Características: Crianza, 9 meses en barricas de roble americano y francés. Vendimia manual, elaboración artesanal, fermentación con levadura indígena en depósitos de 4000 l, maceraciones más largas, ausencia de tratamientos, SO2 bajo.
■ Color: rojo picota, intenso con fondo malva.
■ Nariz: notas de Praline en copa parada, en agitación aparecen la tinta china, fruta madura, junto con especias y caja de puros.
Boca: el ataque es goloso y amplio con un tanino dulce, buena acidez y untuosidad. Potente y con un final de boca largo y
agradable.
■ Temperatura de consumo: 15 y 17°

Variedad tempranillo

Meldir Vintage

Vino elaborado con uva tinta de la variedad tempranillo, con más de 20 años de antigüedad y todos los viñedos situados en Pesquera de Duero.

Vino elaborado mediante la elección selectiva de nuestras mejores uvas, realizando las fermentaciones en madera para conseguir unos aromas y sabores especiales e intensos, realizando una crianza de al menos 18 meses en roble americano y elaboración artesanal.

Temperatura de servicio 16º-18º

Variedad tempranillo

Laderas de Valverde Autor

■ Cosecha: 2018.
Producción: 999 botellas.
Variedad de uva: Tempranillo 100% parcela Laderas de Valverde.
■ Viñedos: Pesquera de Duero (Valladolid).
■ Características: Vendimia manual, ausencia de tratamientos químicos, elaboración artesanal en depósitos de 1000 litros, crianza en barricas de segundo uso de roble americano y francés durante 12 meses normalmente en función de la añada.
■ Color: capa muy alta de rojo cereza con fondo violeta.
■ Nariz: limpia y elegante, fruta negra muy intensa, regaliz, ligeros toques de cacao, caja de puros, torrefacto, etc.
Boca: la expresión del Tempranillo, fruta madura, regaliz… es amplia y golosa. Buena acidez, garantía de que este vino será longevo a lo largo de los años.
■ Temperatura de consumo: 15 y 17°

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