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Hay un sueño que se llama “Meldir”. Del sudor de unas manos agrietadas por el trabajo de la esperanza, nace con la memoria de José Castaño un Vino con mayúsculas. Natural, porque no se haría de otra manera con las fuerzas que lo cuidan y lo quieren. Un Vino como los de antaño, para beber, vivir y sonreír; un Vino que nace y será un gran nombre. Gracias amigo por recordarnos que entre la muchedumbre de zarzilllos también se puede encontrar el origen de la vid: Meldir…

 

– Francisco Javier Gonzalez Lorenzana –

9 meses

Meldir Roble

■ Añada : 2021
■ 9 meses en barricas de roble francés y americano
■ Graduación: 14,5%
■ Ficha de Cata:
Color: rojo cereza picota con ribete violáceo, de capa media. Limpio y brillante.
Intensidad aromática: media alta. Nariz agradable con notas a frutos rojos como  frambuesas y grosellas. Sutiles toques de madera tostada  bien integrados con aromas a vainilla y a café. En el fondo se pueden apreciar notas balsámicas.
En boca entrada suave y fresca. Paso fácil gracias a un tanino muy pulido y sedoso. Longitud y persistencia en el retrogusto.

Alérgenos: Contiene Sulfitos.

25 meses

Impronta de artesano 2018

Añada : 2018
25 meses en barricas de roble francés y americano
Graduación: 15%
Ficha de Cata:
Color: rojo cereza picota con ribete granate, de capa alta. Limpio y brillante.
Intensidad aromática: media alta. Nariz intensa con notas a fruta muy madura, cassis, cerezas y uvas pasas, ensamblados con elegantes aromas típicos  de madera, como la canela, el cedro  y el cacao. Bien estructurado en boca, con taninos elegantes y redondeados. De paso agradable y equilibrado, en el retrogusto aparecen recuerdos mentolados.

Alérgenos: Contiene Sulfitos.

30 meses

Impronta de artesano reserva

Denominación de origen Ribera del Duero
Tempranillo 100%
Añada : 2019
30meses en barricas de roble francés y americano
Graduación: 15%
Ficha de Cata:
Color: picota intenso
Intensidad aromática: Nariz que adquiere gran complejidad con la aireación en la copa. Intenso. Con aromas frutales de moras, cerezas confitadas, notas de vainilla, cacao, tabaco, balsámicos y mentolados entre otros.

En boca es redondo, con gran estructura y una muy buena acidez que le augura una excelente evolución en botella

Alérgenos: Contiene Sulfitos.

Tempranillo 24 meses

Laderas de Valverde Crianza 2020

■ Denominación de origen Ribera del Duero
■ Tempranillo 100%
Añada: 2020
24 meses de barrica de roble francés y americano
Graduación: 14,5%
Ficha de Cata:
Color: Granate con ribetes violáceos
Intensidad aromática: Nariz afrutada, frambuesa, frutas del bosque y notas procedentes de la crianza como la vainilla y el clavo. Boca con buena estructura y acidez equilibrada que le aportan frescura.

Alérgenos: Contiene Sulfitos.

Variedad tempranillo

A la sombra del castaño

■ 30 meses en barricas de castaño
■ Graduación: 14,0%
■ Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frio 48 horas. Fermentación controlada  por debajo de 28 ºC con levaduras autóctonas.
■ Ficha de Cata:
Color: Granate con bordes burdeos. Capa alta. Limpio y brillante
Intensidad aromática: media alta. Nariz agradable con notas de fruta negra muy madura, higos y ciruelas, casi en compota,  con elegantes aromas a cuero, tabaco y bambú. Bien estructurado en boca, con taninos finos y redondeados. Equilibrado y con un largo retrogusto con toques especiados.

Alérgenos: Contiene Sulfitos.